อาหาเรปฏิกูลสัญญากรรมฐาน: หลักการบริโภคอาหารเชิงพุทธ

บทคัดย่อ

อาหาร หมายถึง สภาพที่นำมาซึ่งกำลัง เครื่องค้ำจุนชีวิต มี 4 ประเภท ได้แก่ 1. กวฬิงการา หาร 2. ผัสสาหาร 3. มโนสัญเจตนาหาร และ 4. วิญญาณาหาร การบริโภคอาหารเชิงพุทธสามารถ ศึกษาได้จากโภชนปฏิบัติของพระพุทธเจ้าและในพระวินัยที่มีบทบัญญัติว่าด้วยการบริโภคอาหาร เรียกว่า โภชนาปฏิสังยุต สำหรับอาหาเรปฏิกูลสัญญานั้นเป็นหนึ่งในสมถกรรมฐาน 40 หมายถึง ความ กำหนดหมายความเป็นปฏิกูลในอาหาร โดยกำหนดในอาการต่างๆ 10 ประการ เช่น โดยการไป เป็น ต้น รวมถึงการพิจารณาความน่าเกลียดของอาหารที่รับประทานไปในหลายๆ วิธี สำหรับการประยุกต์ หลักอาหาเรปฏิกูลสัญญากรรมฐานในชีวิตประจำวันนั้นมี 3 หลักการ คือ 1. หลักโภชนจำกัด เป็น หลักการที่ประยุกต์มาจากคำสอนเรื่องโภชนมัตตัญญุตาและหลักของอาหาเรปฏิกูลสัญญา 2. หลัก โภชนปฏิบัติ ประยุกต์มาจากคำสอนเรื่องพุทธวิธีในการบริโภคและบทโภชนปฏิสังยุต และ 3. หลัก โภชนเภสัช ประยุกต์มาจากหลักการกินอย่างมีสติและการกินเพื่อสุขภาพ มีแนวทางปฏิบัติคือ เข้าใจ เข้าถึง และ พัฒนา