ศักยภาพของสินค้า Otop ห้าดาวเด่น กับแหล่งท่องเที่ยวและร้านอาหารชุมชนใกล้เคียง จ.เชียงราย

บทคัดย่อ

การศึกษาวิจัยเรื่องศักยภาพของสินค้า Otop ห้าดาวเด่น กับแหล่งท่องเที่ยวและร้านอาหารชุมชนใกล้เคียง
ร้านค้าโอทอป จ.เชียงรายวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาศักยภาพของสินค้า Otop ห้าดาวเด่น กับแหล่งท่องเที่ยวและ
ร้านอาหารชุมชนใกล้เคียง จ.เชียงราย ประชากรที่ใช้ในการศึกษา ได้แก่ 1.ผู้ให้ข้อมูลสำคัญ(Key informant) จาก
กลุ่มผู้ประกอบการธุรกิจ OTOP ห้าดาวเด่น 2. ผู้ประกอบการธุรกิจหรือผู้ดูแลแหล่งท่องที่ยวเชื่อมโยงธุรกิจ OTOP
ห้าดาวเด่น 3.ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารเชื่อมโยงธุรกิจ OTOP ห้าดาวเด่น เครื่องมือที่ใช้วิจัยคือ แบบสัมภาษณ์
กึ่งโครงสร้าง การวิเคราะห์ข้อมูลใช้การวิเคราะห์เชิงเนื้อหา(Content analysis)โดยผลวิจัยพบว่า
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าศักยภาพการด้านเข้าถึงและที่พักอยู่ในระดับปานกลาง ส่วนศักยภาพด้านสิ่ง
ดึงดูดใจ ด้านสิ่งอำนวยความสะดวก ด้านกิจกรรมอยู่ในระดับดี ศักยภาพโดยรวมของ Otop ห้าดาวเด่น กับแหล่ง
ท่องเที่ยวและร้านอาหารชุมชนใกล้เคียง จ.เชียงราย อยู่ในระดับดี โดยปัจจัยที่สร้างจุดเด่นของธุรกิจโดยรวมคือ
สินค้าท้องถิ่นที่มีเรื่องราวประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน กิจกรรมทางการท่องเที่ยวสร้างสรรค์ที่สร้างความแตกต่าง
และจูงใจให้ลูกค้าได้มีส่วนร่วม และปัจจัยการแสดงวิถีชุมชนทำให้สร้างความแตกต่าง สำหรับความคิดเห็นต่อการมี
ส่วนร่วมในการพัฒนาเส้นทาง ผู้ประกอบการท้องถิ่นต้องการช่วยให้ข้อมูลนักท่องเที่ยว ยินดีให้ประชาสัมพันธ์ในเว็ป
แต่มีส่วนน้อยที่ต้องการให้โปรโมชั่น/สิทธิพิเศษ